Naar inhoud

BÈTACAROTEEN - ALLES WAT U MOET WETEN

In het volgende leer je alles wat belangrijk is over bètacaroteen. Onder andere hoeveel u moet nemen, waar het voor nodig is in het lichaam en welke voedingsmiddelen leveranciers van bètacaroteen zijn.

WAT IS BÈTA-CAROTEEN?

Bètacaroteenis een secundaire plantaardige stof en behoort tot de familie van de carotenoïden. Het kan in het lichaam worden omgezet in vitamine A en wordt daarom ook wel provitamine A genoemd. In zijn natuurlijke vorm komt het voor in een grote verscheidenheid aan groenten en fruit. Bèta-caroteen wordt gebruikt als kleurstof in veel voedingsmiddelen, dranken en geneesmiddelen en geeft deze producten hun oranje of rode kleur. Het wordt ook toegevoegd aan voedingssupplementen en andere voedingsmiddelen zoals vitamine beren.

Welke voedingsmiddelen bevatten bètacaroteen?

In zijn natuurlijke vorm komt bèta-caroteen voor in groenten en fruit, vooral in wortelen, zoete aardappelen, rode bieten, tomaten, paprika's, abrikozen, meloenen en mango's. Spinazie, boerenkool, broccoli en andere donkergroene groenten zijn ook rijk aan bèta-caroteen. Spinazie, boerenkool, broccoli en andere donkergroene groenten zijn ook rijk aan bèta-caroteen.

rijk aan bèta-caroteen

EFFECT VAN BÈTACAROTEEN

Bèta-caroteen heeft een hoge antioxiderende werking en kan zo het risico op hart- en vaatziekten, beroertes, hartaanvallen en verschillende soorten kanker verminderen. Het vermindert ook de oxidatie van LDL-cholesterol en remt zo de ontwikkeling van aderverkalking.

Studies tonen ook aan dat carotenoïden het risico op hartziekten en beroerte aanzienlijk kunnen verminderen. Omdat bètacaroteen kan worden omgezet in vitamine A, die belangrijk is voor het maagslijmvlies, de maagwanden en de maagsappen, kan ook het risico op maagkanker worden verminderd.

Daarnaast heeft bètacaroteen ook een positief effect op de hersenfunctie. Door de antioxiderende werking kan de levensduur van de hersencellen worden verlengd. Ook heeft het invloed op de verwerking van beta-amyloïde eiwit, wat vooral belangrijk is voor het voorkomen van de ziekte van Alzheimer. Bèta-caroteen heeft ook een ontstekingsremmende werking. Vitamine A is zeer belangrijk voor het gezichtsvermogen. Een tekort kan dan ook op lange termijn leiden tot gezichtsstoornissen.

NASSIM JAMALZADEH:

"Men mag het effect van bètacaroteen geenszins onderschatten. Want het heeft niet alleen een effect op het immuunsysteem, maar speelt ook een belangrijke rol bij de celgroei. Maar ook sommige studies zouden positieve effecten kunnen aantonen op hart- en vaatziekten of zelfs kanker. Daarom mag een dieet met bètacaroteen niet worden verwaarloosd."

Meer informatie over onze voedingsdeskundigen

ALLE VRAGEN OVER BÈTACAROTEEN

MEER DAN 500.000 TEVREDEN KLANTEN

Ik vind de gummibeertjes geweldig. Ik ben benieuwd naar het resultaat.

Angela

Eindelijk een product met caroteen dat goed smaakt. Ik kijk elke dag uit naar de beren!

Victoria